Começou com um moinho de vento
Tudo começou com o meu avô, num moinho de vento — daqueles em que era o próprio vento a fazer o trabalho pesado, dia após dia. Até que um tornado levou as velas consigo, de uma vez só.
Em vez de ficar por ali, a família recomeçou sobre pedra: nasceu a moagem que hoje está na terceira geração, a moer trigo e milho da mesma forma paciente de sempre — em mó de pedra, saco a saco.
O vento já não faz o trabalho, mas o cuidado é o mesmo de sempre.